このページは、いっぱしの料理人になることを夢見る素人の 自炊記録 です。

献立は

• 買物に行って安かった食材
• 冷蔵庫にある余りもの
• 自分で育てて収穫したもの

などで、

レシピは

• インターネット
• 書籍

からインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています。

鶏もも肉 をこよなく愛しています。

摘果メロンとは、メロンの栽培過程で間引き（摘果）された未熟なメロンのことで、ほんのりとした甘い香りと、きゅうりや冬瓜に似たポリポリとした食感で、浅漬け・ピクルスにして食べると美味しいです。

摘果メロンのほんのりとした甘みと味ぽんの酸味の相性が良いです✨