雨 森 屋 食 堂
～ わたしの献立 ～
ウモリユキミ
このページは料理素人がいっぱしの料理人になることを夢見て、さまざまなジャンルの料理やお酒などの勉強を兼ねたアウトプットのための自炊記録です。
献立は、買物に行って安かった食材、冷蔵庫にある余りもの、株主優待でもらった調味料などの組み合わせで決め、特別なものや高級食材などは一切使っていません。
レシピは、インターネット、市販の料理本、料理マンガからインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています。
鶏もも肉をこよなく愛しています。
みなさんごきげんよう。
から揚げ大好き ウモリユキミ です。
✨【このブログを書いた人】✨
ウモリ ユキミ
世の中のあらゆることに首をツッコむ なんでも屋「雨森屋」店主 ウモリユキミ と申します。
「福祉」×「教育」×「金融」をライフワークとするフリーランスのブロガーです。
脱サラフリーランス / 投資家 / 日本株 / 米国株 / 配当金生活 / 優待生活 / 投資信託 / NISA / iDeCO / 不動産投資（都内1R）/ 宅地建物取引士 / 相談承ります /
仕事の依頼はTwitterのDM（@umoriya_yorozu）または当ブログのお問い合わせページにて連絡をお願いします。
↓ 雨森屋【あなたの手料理いただきます事業】一緒にご飯を食べませんか？ ↓
↓ 雨森屋アカウント ↓
鶏むね肉のうまい棒から揚げ
最近、から揚げの下味に凝っていまして、今回はうまい棒（めんたい味・やさいサラダ味）を下味に使って「鶏むね肉のうまい棒から揚げ」を作ってみました。
ウモリユキミ
今回は「鶏むね肉」を使ってみましたが、もちろん「鶏もも肉」を使っても問題ありません。
使った食材
- 鶏むね肉（150g×2）
- うまい棒（めんたい味×2本）
- うまい棒（やさいサラダ味×2本）
ユキミ
「めんたい味」と「やさいサラダ味」でそれぞれ作りました。
味付け
- 塩（大さじ1）
- うまい棒（めんたい味×2本）
- うまい棒（やさいサラダ味×2本）
- ごま油（大さじ2）
調理
1.鶏むね肉（一口大）に塩をふって水抜きします。
2.「うまい棒」を細かく砕きます。
ユキミ
下の写真は「めんたい味」です。
ユキミ
袋に入った状態で握りながら砕くと簡単です。
3.細かくした「うまい棒」を鶏むね肉にまぶします。
4.3にごま油（大さじ2）を加え、よく揉みこみ、30分程置きます。
5.4に小麦粉をまぶして揚げたら完成です。
ユキミ
片面2分ずつ揚げて一旦取り出します。
ユキミ
最後に強火で片面1分ずつ二度揚げします。
完成
うまい棒（めんたい味）のから揚げ
うまい棒（やさいサラダ味）のから揚げ
今回はうまい棒（めんたい味・やさいサラダ味）を使って「鶏むね肉のうまい棒から揚げ」を作ってみました。
スナック菓子は味付けが濃いので、から揚げの下味にはちょうど良く、醬油などの液体と違ってカラッと仕上がります。
ユキミ
どちらの味も甲乙つけがたいぐらい美味しくできました！
それではまた、次の記事でお会いしましょう。
コメント