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雨森屋食堂
みなさんごきげんよう。
雨森屋 食堂店主 ウモリユキミ です。
雨森屋食堂店主
ウモリユキミ
ウモリユキミ
このページは、いっぱしの料理人になることを夢見る素人の 自炊記録 です。
献立は
- 買物に行って安かった食材
- 冷蔵庫にある余りもの
- 自分で育てて収穫したもの
などで、
レシピは
- インターネット
- 書籍
からインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています。
鶏もも肉 をこよなく愛しています。
柚子ジャム
今回は 柚子 と 株主優待で貰ったジュース を煮て 柚子ジャム を作ってみました。
使った食材
- 柚子（5個）
ウモリ
ユキミ
ユキミ
皮も捨てずに細かくして一緒に煮ます。
味付け
- 和梨ジュース｜エア・ウォーター株主優待
- 砂糖（大さじ5）
- オリゴ糖（大さじ5）
調理
| 1 | 柚子の皮を剥いて果肉と分ける |
| 2 | 果肉と種を分ける |
| 3 | 皮を茹ででお湯を捨てる（2～3回繰り返し） |
| 4 | 種をお茶パックに入れる |
| 5 | 果肉と茹でた皮をミキサーにかける |
| 6 | 細かくした果肉・皮・お茶パックに入れた種を弱火で30分煮る |
| 7 | 30分経過後、ジュースを入れ弱火で30分煮て完成 |
にゃー
ちゃん
ちゃん
皮を茹でると、柔らかくなって苦味が抜けるにゃ✨
完成
パンに乗せて焼いた柚子ジャム
という感じで今回は 柚子 と 株主優待で貰ったジュース を煮て 柚子ジャム を作ってみました。
ウモリ
ユキミ
ユキミ
爽やかな香り・苦み・甘味の組合せが好きです✨
✨引き続きいろいろ作っていきます✨
それではまた次の記事でお会いしましょう。
雨森屋～よろずジャーナル～
料理
✨このブログを書いている人✨
ウモリ ユキミ
世の中のあらゆることに首をツッコむ なんでも屋 雨森屋 店主 ウモリユキミ と申します。
福祉 × 教育 × 金融 をライフワークとする個人事業主です。
投資家｜ブロガー｜手話学習者
雨森屋～投資レポート～
手話を楽しく学ぶ会
X｜@umori_yukimi
✨投資情報を発信中✨
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