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雨森屋食堂
みなさんごきげんよう。
雨森屋食堂店主 ウモリユキミ です。
雨森屋食堂店主
ウモリユキミ
ウモリユキミ
このページは、いっぱしの料理人になることを夢見る素人の 自炊記録 です
献立は
- 買物に行って安かった食材
- 冷蔵庫にある余りもの
- 自分で育てて収穫したもの
などで、
レシピは
- インターネット
- 書籍
からインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています
鶏もも肉 をこよなく愛しています
アーティチョーク｜ソテー
今回は アーティチョーク の ソテー を作ってみました。
ウモリ
ユキミ
ユキミ
アーティチョーク（別名：朝鮮薊）は、地中海沿岸が原産のキク科の多年草で、初夏に収穫される巨大な花の蕾（つぼみ）を食べる野菜です
使った食材
- アーティチョーク（1つ）
- 鶏もも肉（100g）
味付け
- 塩（大さじ1）
調理
| 1 | ガクを1枚ずつはがして水で洗う |
| 2 | ガクをはがしていくと産毛のようなフサフサした部分（チョーク）が出てくるので、スプーンで丁寧に取り除く |
| 3 | 2を半分に切って、鶏もも肉と一緒にソテーして完成 |
にゃー
ちゃん
ちゃん
産毛のようなフサフサした部分（チョーク）の下に、「ハート」と呼ばれる柔らかくて美味しい部分があるのにゃ✨
完成
という感じで今回は アーティチョーク の ソテー を作ってみました。
ウモリ
ユキミ
ユキミ
ようやく美味しく食べられました✨
✨引き続きいろいろ作っていきます✨
それではまた次の記事でお会いしましょう。
雨森屋★よろずジャーナル★
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✨このブログを書いている人✨
ウモリ ユキミ
世の中のあらゆることに首をツッコむ なんでも屋 雨森屋 店主 ウモリユキミ と申します。
福祉 × 教育 × 金融 をライフワークとする個人事業主です。
投資家｜ブロガー｜手話学習者
家庭菜園ティスト
雨森屋★投資レポート★
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