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雨森屋食堂
みなさんごきげんよう。
雨森屋 食堂店主 ウモリユキミ です。
雨森屋食堂店主
ウモリユキミ
ウモリユキミ
このページは、いっぱしの料理人になることを夢見る素人の 自炊記録 です
献立は
- 買物に行って安かった食材
- 冷蔵庫にある余りもの
- 自分で育てて収穫したもの
などで、
レシピは
- インターネット
- 書籍
からインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています
鶏もも肉 をこよなく愛しています
柚子いちごジャム
今回は 柚子 と いちご を使って 柚子いちごジャム を作ってみました。
使った食材
- 柚子（4個）
- いちご（12個）
ウモリ
ユキミ
ユキミ
柚子は皮も捨てずに細かくして一緒に煮ます
味付け
- 砂糖（大さじ5）
- オリゴ糖（大さじ5）
調理
| 1 | 柚子の皮を剥く |
| 2 | 柚子を果肉と種に分ける |
| 3 | 柚子の皮を茹でてお湯を捨てる（2～3回繰り返し） |
| 4 | 柚子の種をお茶パックに入れる |
| 5 | 柚子の果肉・茹でた皮といちごをミキサーにかける |
| 6 | 4と5を鍋に入れ弱火で15分煮る |
| 7 | 6に砂糖を入れ、さらに弱火で15分煮る |
| 8 | 火を止め、オリゴ糖を入れよくかき混ぜたら完成 |
完成
という感じで今回は 柚子 と いちご を使って 柚子いちごジャム を作ってみました。
ウモリ
ユキミ
ユキミ
柚子の酸味といちごの甘味が良い感じに合いました✨
✨引き続きいろいろ作っていきます✨
それではまた次の記事でお会いしましょう。
雨森屋～よろずジャーナル～
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✨このブログを書いている人✨
ウモリ ユキミ
世の中のあらゆることに首をツッコむ なんでも屋 雨森屋 店主 ウモリユキミ と申します。
福祉 × 教育 × 金融 をライフワークとする個人事業主です。
投資家｜ブロガー｜手話学習者
家庭菜園ティスト
雨森屋★投資レポート★
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X｜@umori_yukimi
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