このページは、いっぱしの料理人になることを夢見る素人の 自炊記録 です。

献立は

• 買物に行って安かった食材
• 冷蔵庫にある余りもの
• 自分で育てて収穫したもの

などで、

レシピは

• インターネット
• 書籍

からインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています。

鶏もも肉 をこよなく愛しています。

メロンは、一つの実に栄養を集中させるために栽培過程で間引き（摘果）をするんだ。摘果メロンはそこで間引かれた未熟なメロンのことだよ。ほんのりとした甘い香りと、きゅうりや冬瓜に似たポリポリとした食感で、浅漬け・ピクルスにして食べると美味しいんだ。

これ美味しいね✨農業研修で仲良くなった人から卒業の日にいただいたんだけど、食べてビックリした✨

海の幸（するめイカ・昆布・めかぶ・ひじき・焼き海苔・あおさ）の旨味が美味しさを際立たせています✨