雨 森 屋 食 堂
～ わたしの献立 ～
ウモリユキミ
このページは料理素人がいっぱしの料理人になることを夢見て、さまざまなジャンルの料理やお酒などの勉強を兼ねたアウトプットのための自炊記録です。
献立は、
- 買物に行って安かった食材
- 冷蔵庫にある余りもの
- 株主優待でもらった調味料
の組み合わせで決め、特別な食材は一切使っていません。
レシピは、
- インターネット
- 市販の料理本
- 料理漫画
からインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています。
「鶏もも肉」をこよなく愛しています。
みなさんごきげんよう。
株主優待生活満喫中の ウモリユキミ（@umoriya_yorozu）です。
✨【このブログを書いている人】✨
ウモリ ユキミ
世の中のあらゆることに首をツッコむ なんでも屋「雨森屋」店主 ウモリユキミ と申します。「福祉」×「教育」×「金融」をライフワークとするフリーランスのブロガーです。
御相談承ります
脱サラフリーランス / 投資家 / 生活コンサルタント / 宅地建物取引士 / 認知症サポーター / 進学 / 就職 / 転職 / 恋愛 / 結婚 / 離婚 / 子育て / 介護 / 相続 /
仕事の依頼はTwitterのDM（@umoriya_yorozu）または当ブログのお問い合わせページにて連絡をお願いします。
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雪国まいたけ：舞茸ごはんの素
今回は、以前「雪国まいたけ」の株主優待でもらった「舞茸ごはんの素」と「鶏もも肉」を使って「炊き込みご飯」を作ってみました。
株主優待【雪国まいたけ】自社製品セット
【商品概要】
【栄養成分表示（1袋：140g当たり）】
【原材料】
| まいたけ（新潟県産）、調味液（発酵調味料（大豆を含む）、食塩、しょうゆ、砂糖、かつお節エキス、煮干エキス（小麦を含む）、しいたけエキス）/ 調味料（アミノ酸等） |
（以下Amazonサイトから引用）
雪国まいたけのきのこは、農薬や化学肥料を一切使用しておりません。 研いだお米と一緒に炊飯するだけの手間いらずな商品。舞茸の香りと旨味を芳醇に味わうことができます。
香り豊かな舞茸本来の美味しさを引き出すためにしっかりとだしを利かせ、飽きの来ないあっさりとした味に仕上げた逸品。
使った食材（1人前）
- 鶏もも肉（100g）
- 大豆の水煮（20g）
- ごぼう（30g）
- にんじん（50g）
- まいたけ：雪国まいたけ「極」（30g）
- しょうが（5g）
- 白米（0.7合）
- 玄米（0.3合）
ユキミ
「舞茸ごはんの素」に具材が入っているので、本来は米だけあればOKです。
ユキミ
雨森屋では基本的に野菜の皮は剥かずに食べます。
ユキミ
まいたけは同じく優待でもらった雪国まいたけの「極」を使いました。
味付け（1人前）
- 雪国まいたけ：舞茸ごはんの素（1/2）
ユキミ
「舞茸ごはんの素」は1袋2～3人前なので半分だけ使いました。
調理
1.白米と玄米を研ぎます。
ユキミ
玄米は研ぐ前に2時間ほど水に漬けておきます。
2.1に大豆の水煮と鶏もも肉を入れます。
3.2に残りの具材と「舞茸ごはんの素」を入れて炊飯器で炊いて完成です。
ユキミ
炊飯器に具材を入れて炊くだけなので、具材を入れる順番に決まりはありません。
完成
という感じで今回は、以前「雪国まいたけ」の株主優待でもらった「舞茸ごはんの素」と「鶏もも肉」を使って「炊き込みご飯」を作ってみました。
ユキミ
商品概要のとおり舞茸の香りと旨味を芳醇に味わうことができました✨
引き続き、株主優待レパートリーを増やしていきます！
それではまた、次の記事でお会いしましょう。
株主優待レシピ
カゴメ
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ブルドックソース
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