雨 森 屋 食 堂
～ わたしの献立 ～
ウモリユキミ
このページは料理素人がいっぱしの料理人になることを夢見て、さまざまなジャンルの料理やお酒などの勉強を兼ねたアウトプットのための 自炊記録 です。
献立は、
- 買物に行って安かった食材
- 冷蔵庫にある余りもの
- 株主優待でもらった調味料
の組み合わせで決め、特別な食材は一切使っていません。
レシピは、
- インターネット
- 市販の料理本
- 料理漫画
からインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています。
「鶏もも肉」をこよなく愛しています。
みなさんごきげんよう。
節約料理好き ウモリユキミ（@umoriya_yorozu）です。
✨【このブログを書いている人】✨
ウモリ ユキミ
世の中のあらゆることに首をツッコむ なんでも屋「雨森屋」店主 ウモリユキミ と申します。
「福祉」×「教育」×「金融」をライフワークとするフリーランスのブロガーです。
御相談承ります
脱サラフリーランス / 投資家 / 生活コンサルタント / 宅地建物取引士 / 認知症サポーター / 進学 / 就職 / 転職 / 恋愛 / 結婚 / 離婚 / 子育て / 介護 / 相続 /
✨愚痴を聞いてほしい人 は XのDM（@umoriya_yorozu） 又は 当ブログのお問い合わせページ へ連絡を✨
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鶏もも肉と大根ソテーのマヨネーズ添え
今回は、鶏もも肉と大根を使って「鶏もも肉と大根ソテーのマヨネーズ添え」を作ってみました。
使った食材（1人前）
- 鶏もも肉（100g）
- 大根（3cm幅）
- 分葱（少々）
味付け（1人前）
- マヨネーズ
- ごま油（少々）
調理
工程1
火が通りやすいよう大根の表面に細かく賽の目の切りこみを入れ半分に切ります。
工程2
サラダ油（大さじ1）をひいたフライパンで鶏もも肉と大根の両面を中火で焼きます。
工程3
両面にしっかり焼き目がつくように返しながら焼き、分葱を入れて蓋をし弱火で2分蒸し焼きにしたら完成です。
ちゃん
蒸し焼きの際水分が少なければ、水を15ml追加すると丁度良いのにゃ✨
完成
という感じで今回は、鶏もも肉と大根を使って「鶏もも肉と大根ソテーのマヨネーズ添え」を作ってみました。
ユキミ
思っていた以上に 大根ソテー と マヨネーズ の相性が良いです✨
引き続き、いろいろ試してみます！
それではまた、次の記事でお会いしましょう。
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