雨 森 屋 食 堂
～ わたしの献立 ～
ウモリユキミ
このページは料理素人がいっぱしの料理人になることを夢見て、さまざまなジャンルの料理やお酒などの勉強を兼ねたアウトプットのための 自炊記録 です。
献立は、
- 買物に行って安かった食材
- 冷蔵庫にある余りもの
- 株主優待でもらった調味料
の組み合わせで決め、特別な食材は一切使っていません。
レシピは、
- インターネット
- 市販の料理本
- 料理漫画
からインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています。
「鶏もも肉」をこよなく愛しています。
みなさんごきげんよう。
きのこカレー好き ウモリユキミ（@umoriya_yorozu）です。
✨【このブログを書いている人】✨
ウモリ ユキミ
世の中のあらゆることに首をツッコむ なんでも屋「雨森屋」店主 ウモリユキミ と申します。
「福祉」×「教育」×「金融」をライフワークとするフリーランスのブロガーです。
脱サラフリーランス / 投資家 / FP(3級合格) / 宅地建物取引士(試験合格) / 認知症サポーター / 手話奉仕員見習い
✨愚痴を聞いてほしい方はXのDM（@umoriya_yorozu）又は当ブログのお問い合わせページへ連絡を✨
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HOKTO×JT カレーリゾット
今回は、HOKTO の株主優待でもらった カレー と JT の株主優待でもらった 白米 を使って、カレーリゾット を作ってみました。
HOKTO&JT 株主優待
雨森屋～投資レポート～
使った食材（1人前）
- HOKTO「きのこを贅沢に使ったカレー」（1袋）
- JT「魚沼産こしひかり」（180g：2パック）
- 鶏もも肉（100g）
- ピーマン（1個）
- ほうれん草（1株）
- 人参（1/5本）
- えのき（1/4袋）
- 玉ねぎ（1/2個）
- 油揚げ（1枚）
- 大豆（5g）
- 水（50ml）
ユキミ
余っていたから使ったけど、白米2パックは多すぎたかな💧
味付け（1人前）
- HOKTO「きのこを贅沢に使ったカレー」
ユキミ
薄ければ「塩・こしょう」を✨
調理
工程1
食材を火が通りやすいよう細かく切ります。
工程2
鶏もも肉・野菜・油揚げ・大豆・水を鍋に入れ中火で5分煮ます。
工程3
工程2に「魚沼産こしひかり」を入れ、かき混ぜながら弱火で3分煮ます。
工程4
工程3に「きのこを贅沢に使ったカレー」を入れ、かき混ぜながら弱火で3分煮て完成です。
完成
という感じ今回は、HOKTO の株主優待でもらった カレー と JT の株主優待でもらった 白米 を使って、カレーリゾット を作ってみました。
ユキミ
きのこ会社のカレーは風味が絶品✨
引き続き、いろいろ試してみます！
それではまた、次の記事でお会いしましょう。
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