雨 森 屋 食 堂
～ わたしの献立 ～
ウモリユキミ
このページは料理素人がいっぱしの料理人になることを夢見て、さまざまなジャンルの料理やお酒などの勉強を兼ねたアウトプットのための自炊記録です。
献立は、買物に行って安かった食材、冷蔵庫にある余りもの、株主優待でもらった調味料などの組み合わせで決め、特別なものや高級食材などは一切使っていません。
レシピは、インターネット、市販の料理本、料理マンガからインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています。
鶏もも肉をこよなく愛しています。
まろやかコーンクリーム鮭パスタ Ver味の素:クノールカップスープ
みなさんごきげんよう。
小学生の頃、朝食でカップスープを飲んでくる子どもは裕福だと思っていました。 ウモリユキミ です。
乾燥スープって飲まずに冷蔵庫にずっと置いていること多くないですか。
今回は、そんなあまり物のコーンクリームの乾燥スープと鮭を組み合わせて「まろやかコーンクリーム鮭パスタ」を作ってみました。
クリーム系のパスタって難易度が高いイメージがありますが、乾燥スープを使えばとっても簡単です。今回も「味の素の株主優待」でもらった乾燥スープ「クノール カップスープ 北海道コーンクリーム」を使用しました。
北海道コーンクリーム
↓株主優待の記録を綴った投資記録ブログはこちら↓
ウモリ屋～投資レポート～
使った食材
- パスタ（150g）
- 鮭ほぐし（50g）
- なす（1本）
- ピーマン（1個）
- にんにく（1欠片）
- 水（70~100cc）
ユキミ
鮭ほぐしは「鮭の切り身」でも、もちろんOKです。
味付け
- 味の素 クノール カップスープ 北海道コーンクリーム（1袋）
- 鶏がらスープの素（大さじ1）
調理
1.塩ひとつまみを入れパスタを茹でます。
2.野菜を適当な大きさに切ります。
3.オリーブオイル引いたフライパンを熱し、にんにくに火を通します。
ユキミ
オリーブオイルへにんにくの香りを移します。
4.3に野菜を入れ炒めます。
5.火が通ってきたら水（70cc～100cc）を入れ、蒸し焼きにします。
6.鮭ほぐしを入れます。
ユキミ
水分が足りなくなってきたらパスタのゆで汁を入れて調整します。
7.味の素 クノール カップスープと鶏がらスープの素を入れて煮込みます。
弱火で2分程火を通した状態
ユキミ
スープの素が固まりやすいので、弱火でゆっくりかき混ぜながら火を通します。
8.火を止めて、茹でたパスタと絡めて完成です。
ユキミ
クリームパスタは火を通し過ぎると固まってしまうので、火を止めてサッと絡めます。
完成
私はクリームパスタは好きなんですけど作るのは手間なのでお店でしか食べないのですが、この「味の素のクノールカップスープ」を使えば、簡単に作れるので非常にありがたいです。
コメント