雨 森 屋 食 堂
～ わたしの献立 ～
ウモリユキミ
このページは料理素人がいっぱしの料理人になることを夢見て、さまざまなジャンルの料理やお酒などの勉強を兼ねたアウトプットのための自炊記録です。
献立は、買物に行って安かった食材、冷蔵庫にある余りもの、株主優待でもらった調味料などの組み合わせで決め、特別なものや高級食材などは一切使っていません。
レシピは、インターネット、市販の料理本、料理マンガからインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています。
鶏もも肉をこよなく愛しています。
みなさんごきげんよう。
株主優待生活満喫中の ウモリユキミ（@umoriya_yorozu）です。
✨【このブログを書いている人】✨
ウモリ ユキミ
世の中のあらゆることに首をツッコむ なんでも屋「雨森屋」店主 ウモリユキミ と申します。「福祉」×「教育」×「金融」をライフワークとするフリーランスのブロガーです。
御相談承ります
脱サラフリーランス / 投資家 / 生活コンサルタント / 宅地建物取引士 / 認知症サポーター / 進学 / 就職 / 転職 / 恋愛 / 結婚 / 離婚 / 子育て / 介護 / 相続 /
仕事の依頼はTwitterのDM（@umoriya_yorozu）または当ブログのお問い合わせページにて連絡をお願いします。
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キャベツ×鶏もも肉×たまごのレモンマヨソテー
今回は、以前「キユーピーの株主優待」でもらった「マヨネーズ」と「鶏もも肉」と「キャベツ」を使って「キャベツ×鶏もも肉×たまごのレモンマヨソテー」を作ってみました。
↓ 株式投資記録をつけています ↓
雨森屋 ～投資レポート～ へっぽこマネタリストの投資日記
使った食材
- 鶏もも肉（100g）
- キャベツ（1/4個）
- ぶなしめじ（1/2パック）
- 卵（1個）
- 片栗粉（小さじ1）
味付け
- マヨネーズ（キユーピー）
- 酒
- 塩
- こしょう
- レモン
調理
ユキミ
株主優待に同封されていたレシピを参考にしました。
1.鶏もも肉に塩（少々）・酒（小さじ1）・片栗粉（小さじ1）を加えて揉みこみます。
2.キャベツは大きめなざく切りにし、ぶなしめじは石づきを取り、小房に分けます。
3.卵にマヨネーズ（大さじ1）を入れて溶き、中火で熱したフライパンに油をひかずにふんわりと炒めて取り出します。
4.3のフライパンをクッキングペーパーなどでふき、マヨネーズ（大さじ1）を入れて火にかけ、1を加えて中火で肉の色が変わるまで炒めます。2を追加し、さらに約3分程度炒めます。
ユキミ
キャベツに火が通り始めると、鶏もも肉に揉みこんでいた酒の香りが広がり食欲をそそります。
5.4に絞ったレモン汁・塩・こしょう・追加のマヨネーズを加え炒めます。3で取り出した卵を粗くほぐして戻し入れ、サッと炒め合わせて完成です。
完成
今回は、以前「キユーピーの株主優待」でもらった「マヨネーズ」と「鶏もも肉」と「キャベツ」を使って「キャベツ×鶏もも肉×たまごのレモンマヨソテー」を作ってみました。
ユキミ
酒の香り・マヨネーズの塩味・レモンの酸味は相性良きです。
引き続き、株主優待レパートリーを増やしていこうと思います。
それではまた、次の記事でお会いしましょう。
【株主優待レシピ】
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