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2022.10.11

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以下、Wikipediaから抜粋

オートミール（英語: oatmeal）とは、エンバク（燕麦、オート麦）を脱穀して調理しやすく加工したものである。アングロアメリカでは燕麦を押し潰すかカットした加工品をオートミールと呼ぶ。また、粥状に調理したものを指す。それ以外の英語圏では燕麦を挽いた粉製品を意味する。

オートミールは加工の仕方によって種類があり、

• 粒をそのまま残した「トラディショナル」
• ひきわりの「クイッククッキング」
• さらに細かい「インスタント」

に分かれる。

【特徴】

全粒穀物であるため栄養が豊富である。水や牛乳・豆乳などで煮て粥状にして食べる。このほか、料理の副材料や化粧品などの非食品の添加物として追加されることもある。完全に乾燥した状態から、軽く煮るだけで粥状になり、食べることができるので、朝食用のシリアルに用いられることも多い。

粥状にして食べる場合は、好みで塩・砂糖・バター・ジャムなどを加える。中華粥のように味をつけたり、具を混ぜ込んで調理することもある。塩だけで調味する場合は、粘り気のある白粥のような味であるので、朝食に焼いたソーセージなどと一緒に食べられることが多い。

オートミールに、砂糖や蜂蜜などの甘味料と植物油をからめてオーブンで焼けば、グラノーラができる。オートミールを水または牛乳でふやかし、果物やナッツを混ぜたシリアル食品がミューズリーである。

菓子の材料として、パン、クッキーやケーキの生地に混ぜ込まれることも多く、オートミールが配合された生地は、しっとりとして歯ごたえのある食感を有する。オートミール・クッキーやオートミール・マフィンは、代表的なアメリカの「おふくろの味」の一つである。

オートミールから、特に水溶性食物繊維に富む外皮のみを取り出したものを「オートブラン」(oat bran) といい、アメリカなどでは水溶性食物繊維の王様としてよくスーパーマーケットなどで販売されており、オートミールも含め生産消費も旺盛であることから、日本より遥かに安価である。

【商品概要】
株式会社Fruitful：オーツful

★ 100%フィンランド産オートミール★
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• 北極近くの北緯65°で栽培される希少なオートミール
• オーツfulは食物繊維豊富で低糖質。１食でレタス1.5個分の食物繊維が理想の体に近づけます。
• オーガニック&グルテンフリーだから安心・安全

• 1食200円以下だから、ランチを手軽に置き換えてお財布にもお腹にも優しいダイエットを始めませんか？
• 大容量パックだとついつい余らせがちに。個包装だといつでも新鮮、持ち運びに便利で続けやすい。オートミールダイエットが続かない方におすすめです。

ウモリ
ユキミ

「30g：115kcal」だと意外と高いなって思いました。私が普段食べている市販のパスタが「100g：354kcal」なので…。

【今回試してわかったこと】

• 食べる際のひと手間（お湯やミルクでふやかすなど）が面倒。
• 意外とカロリー高い。
• 腹持ちは良くない。
• 味付けが濃くなりがち。
• 米に混ぜて炊いて食べるとストレスがなく美味しい！