雨 森 屋 食 堂
～ わたしの献立 ～
ウモリユキミ
このページは料理素人がいっぱしの料理人になることを夢見て、さまざまなジャンルの料理やお酒などの勉強を兼ねたアウトプットのための 自炊記録 です。
献立は、
- 買物に行って安かった食材
- 冷蔵庫にある余りもの
- 株主優待でもらった調味料
の組み合わせで決め、特別な食材は一切使っていません。
レシピは、
- インターネット
- 市販の料理本
- 料理漫画
からインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています。
「鶏もも肉」をこよなく愛しています。
みなさんごきげんよう。
魚フライ好き ウモリユキミ（@umoriya_yorozu）です。
✨【このブログを書いている人】✨
ウモリ ユキミ
世の中のあらゆることに首をツッコむ なんでも屋「雨森屋」店主 ウモリユキミ と申します。
「福祉」×「教育」×「金融」をライフワークとするフリーランスのブロガーです。
脱サラフリーランス / 投資家 / FP(3級合格) / 宅地建物取引士(試験合格) / 認知症サポーター / 手話奉仕員見習い
愚痴を聞いてほしい方はXのDM（@umoriya_yorozu）または当ブログのお問い合わせページにて連絡ください✨
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大冷 楽らく骨なしさば
今回は、大冷 の株主優待でもらった「楽らく骨なしさば」を使って、塩焼き・から揚げ・フライ を作ってみました。
ユキミ
大冷の優待お気に入りです✨
大冷 株主優待
雨森屋～投資レポート～
使った食材（1人前）
- 楽らく骨なしさば
- 小麦粉（から揚げ）
- 片栗粉（フライ）
- パン粉（フライ）
味付け（1人前）
- 塩（塩焼き）
- めんつゆ（から揚げ）
- 塩・こしょう（フライ）
ユキミ
めんつゆは、から揚げの小麦粉を付ける前の漬け置きに使いました✨
調理
塩焼き
さばの皮目に切れ目を入れ塩を振り、皮目を下にして弱火で2分、逆側も2分焼いて完成です。
ちゃん
塩焼きが一番美味しいのにゃ✨
から揚げ
1時間ほどめんつゆに漬けたさばに小麦粉を纏わせ、中火で片面2分ずつ揚げて完成です。
ちゃん
から揚げには向かないかもにゃ💧
フライ
塩・こしょうを振り1時間ほど水抜きします。
片栗粉を纏わせ卵に潜らせたら、パン粉を付けて中火で片面2分ずつ揚げて完成です。
ちゃん
フライは相性良いにゃ✨
最後に
という感じ今回は、大冷 の株主優待でもらった「楽らく骨なしさば」を使って、塩焼き・から揚げ・フライ を作ってみました。
ユキミ
骨なしは本当に楽ちん✨
引き続き、いろいろ試してみます！
それではまた、次の記事でお会いしましょう。
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