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雨 森 屋 食 堂
～ わたしの献立 ～
ウモリユキミ
このページは料理素人がいっぱしの料理人になることを夢見て、さまざまなジャンルの料理やお酒などの勉強を兼ねたアウトプットのための 自炊記録 です。
献立は、
- 買物に行って安かった食材
- 冷蔵庫にある余りもの
- 株主優待でもらった調味料
の組み合わせで決め、特別な食材は一切使っていません。
レシピは、
- インターネット
- 市販の料理本
- 料理漫画
からインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています。
「鶏もも肉」をこよなく愛しています。
みなさんごきげんよう。
節約料理好き ウモリユキミ（@umoriya_yorozu）です。
✨【このブログを書いている人】✨
ウモリ ユキミ
世の中のあらゆることに首をツッコむ なんでも屋「雨森屋」店主 ウモリユキミ と申します。
「福祉」×「教育」×「金融」をライフワークとするフリーランスのブロガーです。
脱サラフリーランス / 投資家 / 認知症サポーター / 手話奉仕員見習い / 宅地建物取引士（試験合格）/ FP3級
✨愚痴を聞いてほしい人 は XのDM（@umoriya_yorozu） 又は 当ブログのお問い合わせページ へ連絡を✨
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鶏もも肉と大葉焼き
今回は、鶏もも肉 と 大葉 を使って 鶏もも肉と大葉焼き を作ってみました。
使った食材（1人前）
- 鶏もも肉（120g）
- 大葉（2枚）
- しょうが（5g）
ユキミ
大葉はお肉と合わせて食べるのが好きです✨
味付け（1人前）
- 醤油（大さじ1）
- 酒（大さじ1）
- 砂糖（小さじ1）
調理
工程1
サラダ油（小さじ1）を引いたフライパンで大葉を焼きます。
ちゃん
油に大葉の香りを移すのにゃ✨
工程2
工程1の大葉の上に鶏もも肉を乗せ、さらに大葉を乗せて中火で片面2分ずつ焼きます。
（焼き前）
（片面 焼き後）
（両面 焼き後）
ちゃん
肉を大葉で挟むのにゃ✨
工程3
鶏もも肉を取り出したフライパンに調味料（醤油・酒・砂糖）としょうがを入れ、弱火で2分煮てタレを作ります。
ユキミ
しょうがは薄くスライスしました。
ちゃん
肉汁と調味料が絡まって美味しいのにゃ✨
工程4
焼いた鶏もも肉と大葉にタレをかけて完成です。
完成
という感じで今回は、鶏もも肉 と 大葉 を使って 鶏もも肉と大葉焼き を作ってみました。
ユキミ
思った以上に美味しかったです✨
引き続き、いろいろ試してみます！
それではまた、次の記事でお会いしましょう。
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