雨 森 屋 食 堂
～ わたしの献立 ～
ウモリユキミ
このページは料理素人がいっぱしの料理人になることを夢見て、さまざまなジャンルの料理やお酒などの勉強を兼ねたアウトプットのための自炊記録です。
献立は、
- 買物に行って安かった食材
- 冷蔵庫にある余りもの
- 株主優待でもらった調味料
の組み合わせで決め、特別な食材は一切使っていません。
レシピは、
- インターネット
- 市販の料理本
- 料理漫画
からインスパイアされたものに自分なりのアレンジを加えています。
「鶏もも肉」をこよなく愛しています。
みなさんごきげんよう。
株主優待生活満喫中の ウモリユキミ（@umoriya_yorozu）です。
✨【このブログを書いている人】✨
ウモリ ユキミ
世の中のあらゆることに首をツッコむ なんでも屋「雨森屋」店主 ウモリユキミ と申します。「福祉」×「教育」×「金融」をライフワークとするフリーランスのブロガーです。
御相談承ります
脱サラフリーランス / 投資家 / 生活コンサルタント / 宅地建物取引士 / 認知症サポーター / 進学 / 就職 / 転職 / 恋愛 / 結婚 / 離婚 / 子育て / 介護 / 相続 /
仕事の依頼はTwitterのDM（@umoriya_yorozu）または当ブログのお問い合わせページにて連絡をお願いします。
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鶏もも肉と塩糀漬け焼き
今回は、以前行った「ホテルハワイアンズ」で買った「塩糀ノンオイルドレッシング」が余っていたので「鶏もも肉」を使って「鶏もも肉と塩糀の漬け焼き」を作ってみました。
福島県いわき市【スパリゾートハワイアンズ・ホテルハワイアンズ】
使った食材（1人前）
- 鶏もも肉（100g）
- キャベツ（1/8個）
- 片栗粉（大さじ1）
ユキミ
キャベツも余り物を利用しただけなので、なくてもOKです✨
味付け（1人前）
- 会津天宝 塩糀ノンオイルドレッシング
ユキミ
「塩糀」のさっぱりした酸味が好きです✨
調理
1.鶏もも肉に塩糀ドレッシングと片栗粉を入れて揉み込み、1時間ほど漬け置きします。
2.1と細かく切ったキャベツを油を引いたフライパンで焼きます。
3.焼き目がついたら鶏もも肉に漬けていた塩糀ドレッシングを加え片面3分ずつ焼いたら完成です。
ユキミ
片栗粉が効いて塩糀が固まり、良い感じに「塩糀餡」ができます。
完成
という感じで今回は、以前行った「ホテルハワイアンズ」で買った「塩糀ノンオイルドレッシング」が余っていたので「鶏もも肉」を使って「鶏もも肉と塩糀の漬け焼き」を作ってみました。
ユキミ
「塩糀」ってあまり馴染みがなく生きてきましたが、こんなに美味しかったんですね✨
引き続き、色々試して生きます！
それではまた、次の記事でお会いしましょう。
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